10 dakikada çiğ köfte nasıl pişirilir?

Çiğ köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve hazırlaması oldukça hızlıdır. Sadece 10 dakikada, birkaç malzeme ile damak çatlatan bir çiğ köfte yapabilirsiniz. Taze, baharatlı ve doyurucu bu atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra sağlıklı bir seçenek sunar. Şimdi, bu lezzetli tarife nasıl kolayca ulaşabileceğinizi keşfedelim.

10 dakikada çiğ köfte hazırlamak için gerekli malzemeler:

Hazırlanışı:

Blender kullanırken, cihazı çok yormadan ara ara dinlendirerek çalışmak önemlidir. 

• 2 su bardağı ince bulgur;
• 1 su bardağı sıcak su;
• 1 yemek kaşığı domates salçası;
• 1 yemek kaşığı biber salçası;
• 1 adet soğan (rendelenmiş);
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay bardağı zeytinyağı;
• 1 tatlı kaşığı isot;
• 1 tatlı kaşığı pul biber;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 1 çay kaşığı kimyon;
• 1 tatlı kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi;
• Yarım limon suyu.

1. Bulguru geniş bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu dökün ve 5 dakika kapağını kapatarak demlenmesini bekleyin.
2. Üzerine soğan, sarımsak, salçalar, baharatlar, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
3. Blenderı çalıştırarak tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Karışım iyice özleşene kadar işlemi devam ettirin.
5. Kıvam alan çiğ köfte harcını elinizle şekillendirerek servis tabağına alın.
6. Yanında marul, limon ve turşuyla servis edin.